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“伍忠黄家烤肉”简介
发布时间:2019-12-30        浏览次数:42        返回列表
黄家烤肉是山东传统风味名吃,与章丘大葱龙山小米、明水香稻并称“章丘四大特产”。
著名的黄家烤肉,发源于章丘古城--绣惠镇。黄家烤肉系明末黄氏祖传,迄今300余年的历史,因其整猪烤炙,制作工艺独特,皮酥柔嫩,清香可口,早在清朝时就颇有名气,并由著名商贾孟洛川带入宫廷,受到慈禧太后的褒奖。
改革开放后,黄家后人黄伍忠经过十几年磨砺创建了黄家烤肉正宗楼。出品的“伍忠黄家烤肉”以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,久放长存闻名于省内外,备受社会各界欢迎。产品远销北京、天津、南京、上海及香港、澳门等地。